غذای جوان کننده پوست

اشتراک گذاری :

بسیاری از ما برای جوان نگه داشتن پوست خود انواع روش های پزشکی و داروهای محافظت کننده که گاهاً هزینه های زیاد ، عوارض و دوره های نقاهت زیادی دارند را امتحان کرده و این در حالی است که هر آنچه که ما برای سلامت پوست خود نیاز داریم ، در انواع مواد غذایی وجود دارد که علاوه بر سلامت پوست صورت ، سلامت فیزیکی بدن ما را نیز تضمین نموده و هزینه های آن نیز به مراتب کمتر و بدون دردسرتر از روش های پزشکی هستند. ما در این مطلب به معرفی غذاها و ویتامین های مفید و ضروری که در جوان ماندن پوست به شما کمک می کند، خواهیم پرداخت و از آن با عنوان غذای پوست یاد می کنیم.

خوراکی های جوان کننده پوست

جالب است بدانید که افتادگی و پیری پوست تا حد زیادی به علت کم شدن مواد مغذی و املاح مورد نیاز بدن برای بازپروری سلول های پوستی است و این در حالی است که بسیاری از مواد خوراکی که در ادامه لیست شده به راحتی پوستی شاداب و سلامت را با کمترین هزینه به شما هدیه می دهند.

کلینیک زیبایی رشت

سبزیجات مفید برای جوانسازی پوست

سبزیجات به علت تازگی و طراوتی که دارند سرشار از مواد ضروری بدن و پوست هستند که به همین خاطر ما ابتدا به آنها در این مطلب پرداخته ایم.

اسفناج
اسفناج سبزی یا بهتر بگوئیم ماده ای جادویی است که سرشار ازقار ویتامین ها و مواد مفید برای بدن بوده که از بسیاری از سرطان ها جلوگیری نموده و ضمن دارا بودن آهن زیاد در سلامت پوست می تواند نقش شفاف کنندگی ، پاک کننده گی لکه ها ، پاکسازی پوست و پر طراوت تر شدن پوست شما را به همراه داشته باشد. به شدت توصیه می شود از مصرف اسفناج برای سلامت پوست و بدن خود غافل نشوید. ضمن اینکه از ماسک اسفناج بر روی پوست نیز می توانید استفاده کنید.
هویج

هویج از جمله دیگر سبزیجات بسیار مقوی است که برای پوست خاصیت شاداب کنندگی و پاک کنندگی را داشته که حتماً در رژیم غذایی خود بگنجانید. از طرفی هویج با ویتامین A موجود به عنوان یک آنتی اکسیدان ، به مبارزه با رادیکال های آزاد بدن پرداخته و در مراقبت از پوست نقش بسزایی ایفا می کند. همچنین ویتامین E هویج به افزایش گردش خون کمک کرده و در نتیجه در کاهش التهابات پوستی و جلوگیری از پیری زودرس موثر می باشد.  البته از هویج نیز مانند اسفناج با ترکیب گوجه فرنگی به عنوان ماسک های گیاهی می توان استفاده کرد.

سیب زمینی

سیب زمینی به دلیل داشتن ویتامین سی و آنتی اکسیدان ، در افزایش ساخت کلاژن و جوانسازی پوست موثر می باشد. همچنین به دلیل اسید اگزالیک موجود در آن ، باعث از بین رفتن لکه های پوستی و اسکار آکنه و جای زخم شده و در روشن کردن پوست مفید می باشد. البته سیب زمینی دارای فواید دیگری نظیر آهن برای بهبود متابولیسم و سوخت و ساز بدن و رفع التهاب بوده و از طرف دیگر به دلیل داشتن ویتامین B در تقویت پوست و مو بکار می رود.

کلم بروکلی

کلم بروکلی با دارا بودن سولفوروفان دارای خواص ضد میکروبی بوده و در بهبود پوست های آسیب دیده در اثر نور خورشید مفید است. از طرفی با نیکوتین آمید (از اشکال ویتامین B3) موجود در آن ، به افزایش تولید ویتامین سی می پردازد که یک آنتی اکسیدان به شمار می رود که در مراقبت از پوست موثر است. همچنین اسید چرب امگا3 موجود در کلم بروکلی دارای خواص ضد التهاب و ضد آلرژی بوده و به تقویت سیستم ایمنی بدن منجر می شود. بطور کل کلم بروکلی به عنوان یک اکسیر جوانی و سلامت پوست شناخته می شود.

فلفل دلمه ای

جدای از عطر و طعم عالی فلفل دلمه به عنوان یک ماده خوراکی، این ماده دارای مقادیر زیاد ویتامین سی بوده ، حتی بیشتر از پرتقال. از طرفی ویتامین سی خود یک آنتی اکسیدان قوی بوده که با رادیکال های آزاد ، سموم و تخریب سلولی مبارزه کرده و از پیری زودرس پوست جلوگیری بعمل می آورد. همچنین فلفل دلمه با افزایش تولید کلاژن باعث شادابی پوست شده و در کاهش التهابات پوستی نظیر جوش موثر عمل می کند. از آن گذشته فلفل دلمه بجز خواص سودبخش برای پوست ، بطور کل برای بدن مفید بوده و در پیشگیری از ابتلا به انواع سرطان کمک می کند.

گوجه

گوجه هم به نوبه خود یک آنتی اکسیدان قوی بشمار می رود و در محافظت از پوست مفید می باشد. همچنین از فواید دیگر گوجه برای پوست ، جلوگیری از انباشت چربی در بدن ، باز کردن منافذ پوست ، بهبود اگزما ، درخشان شدن پوست ، از بین بردن جوش و آکنه و رفع چین و چروک و در نتیجه جوانسازی پوست می توان نام برد. از طرفی طی تحقیقات نشان داده شده که گوجه در مراقبت از پوست در برابر نور خورشید موثر بوده و از آفتاب سوختگی پیشگیری می کند.

سیر

سیر دارای انواع ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها بوده که در بهبود سلامت پوست و مو موثر می باشد. به عنوان مثال سیر به دلیل فواید ضد باکتریایی خود با آکنه مبارزه کرده و در برطرف کردن جوش های سرسیاه موثر است. همچنین به عنوان یک ماده ضد عفونت و ضد قارچ از ایجاد عفونت ها و قارچ های پوستی جلوگیری می کند. از آن گذشته سیر یک مرطوب کننده عالی پوست به همراه صاف ، نرم و لطیف کردن پوست می باشد که در جلوگیری از پیری زودرس و جوانسازی پوست مفید می باشد.

چرا پوست پیر می شود ؟

پوست انسان دارای سه لایه سطحی یا روپوست ، لایه درم یا میانی و لایه اپیدرم یا زیرین می باشد که در لایه درم، دارای ماده پروتئینی چسبنده ای با نام کلاژن می باشد که وظیفه حفظ و نگهداری اجزای ساختمان پوست و البته استخوان و ماهیچه و بقیه اعضای بدن را دارد. از این رو کلاژن با حفظ رطوبت پوست مانع از خشکی و چروک پوست شده و به پوست حالت ارتجاعی می دهد. همچنین کلاژن در لایه درم با کمک به تشکیل یک شبکه فیبری از سلولها به نام فیبروبلاست ، باعث رشد سلولهای جدید روی آن می شود و در این صورت جوانسازی پوست رخ می دهد. بدین معنا که در ترمیم و حذف سلولهای مرده و تولید سلولهای جایگزین موثر می باشد. در صورت حذف کلاژن محیط زیر پوست به اصطلاح خالی شده و چین و چروک پوست شکل می گیرد که از اثرات پیری پوست می باشد.

با افزایش سن و ایجاد تغییرات هورمونی ، تولید کلاژن در بدن انسان کم می شود. با توجه به اینکه تغییرات هورمونی باعث ترشح آنزیم هایی برای شکستن کلاژن شده و سپس پوست ضعیف و نازک شده و شادابی خود را از دست می دهد. در نتیجه پیری و چروک به سراغ انسان می آید. و این چیزی است که همه افراد از آن گریزانند. جالب است بدانید سن کاهش کلاژن سازی از 35 سالگی می باشد. اما افراد می توانند از راه پوست و به صورت موضعی از آن برای شادابی پوست استفاده کنند. به عنوان مثال روشهایی نظیر تزریق ژل یا استفاده از محصولات مراقبتی پوست مخصوص.  

در طی تحقیقات این موضوع اثبات شده که رژیم غذایی مناسب می تواند راهی برای تحریک کلاژن سازی باشد. چنانچه در ادامه رژیم غذایی جوان کننده پوست را برای حفظ نشاط و شادابی پوست مورد بررسی قرار می دهیم.

محصولات مراقبت از پوست

به تعویق انداختن پیری: 

در تحقیقات محققان دریافتند که غذاهایی با ترکیبات خاص برای به تعویق انداختن پیری برای بهبود متابولیسم بدن ، افزایش انرژی و بهبود حساسیت به انسولین مناسب می باشند.

- غذاهای حاوی ویتامین A  :

ویتامین A یکی از انواع موادی است که در افزایش تولید کلاژن و جوانسازی پوست موثر می باشد و در اسفناج ، زردآلو ، غلات صبحانه ، هویج ، سیب زمینی شیرین ، فلفل دلمه ای قرمز ، کدو تنبل و کلم بروکلی به وفور یافت می شود. همچنین از فواید دیگر ویتامین A به درمان آکنه ، کاهش چین و چروک ، کمک به تولید سلولهای پوستی جدید ، محافظت از پوست در برابر عفونت ، برطرف کردن آسیبهای ناشی از نور خورشید یا تحلیل پوست در اثر پیری می توان اشاره داشت. لازم به توضیح است که دو نوع ویتامین A داریم ، رتینوئید شامل منابع حیوانی جگر گاو ، ماهی سالمون ، تخم مرغ و میگو می باشد و نوع دوم کاروتنوئید که در محصولات گیاهی سبزیجات و میوه جات یافت می شود.

بطور مثال کاروتنوئید در میوه ها و سبزیجات زرد رنگ مانند نارنگی ، پرتقال، کدو حلوایی و فلفل دلمه ای نارنجی یافت می شود که می تواند باعث شادابی و طراوت پوست شده و از شکسته شدن کلاژن ها جلوگیری به عمل آورد. 

- غذاهای حاوی ویتامین B :

نیاز بدن به انواع ویتامین های B شامل 8 ویتامین برای تولید و افزایش متابولیسم و سوخت و ساز سلولی لازم و ضروری می باشد. چنانچه این ویتامین اثرات مثبتی روی پوست نیز داشته و کمبود ویتامین ب می تواند باعث ایجاد جوش و آکنه ، بثورات پوستی ،خشک شدن پوست ، پوسته پوسته شدن ، ترک برداشتن لب و چین و چروک پوست گردد. شایان  ذکر است ویتامین B1 یا تیامین در غلات ، جوانه گندم ، حبوبات و تخمه آفتابگردان یافت می شود که در تقویت سیستم ایمنی و کاهش استرس موثر است. همچنین ویتامین B2 یا ریبوفلاوین در محصولات لبنی ، قارچ ، جگر ، اسفناج و بادام و جلبک دریایی بوده و در حفظ کلاژن و ساختار پوست ، رفع التهاب پوست و جلوگیری از خشکی پوست کمک کننده است.

در ادامه به غذاهای سرشار از نیاسین یا همان ویتامین B3 اشاره می کنیم که شامل کره بادام زمینی ، قارچ ، بوقلمون ، مرغ ، لبنیات ، جگر ، ماهی ، نخودفرنگی ، غلات و چای سبز تازه می باشد که فوایدی نظیر نرم کنندگی ، جلوگیری از ایجاد آکنه ، اگزما یا درماتیت دارد. همچنین به عنوان یک ماده ضد پیری در محصولات مراقبت از پوست و جوانساز بکار برده می شود.

- غذاهای حاوی منگنز و مس :

غذاهایی حاوی منگنز و مس در تولید کلاژن نقش موثری دارند و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و استحکام پوست می شوند. از این رو منگنز در غذاهایی نظیر غلات سبوس دار ، سبزیجات با برگ سبز و سبزیجات دریایی مانند جلبک دریایی و مس نیز در گوشت ، نان ، قارچ و آجیل یافت می شوند. از آن گذشته با توجه به آنتی اکسیدان بودن این دو ماده ، در جوانسازی پوست، کاهش التهاب در بدن و پوست و التیام زخم نیز که از فواید دیگر مواد غذایی حاوی این دو ماده می باشد ، کمک کننده است.

- غذاهای حاوی آنتی اکسیدان:

غذاهای حاوی آنتی اکسیدان با مقابله کردن با رادیکال های آزاد به حفظ سلامت پوست ، کاهش التهابات پوستی و جوان ماندن پوست کمک کرده و در نتیجه از پیری زودرس جلوگیری می کنند. در صورتی که آنتی اکسیدان در بدن وجود نداشته باشد ، رادیکال های آزاد که مولکوهای ناپایدار و جفت نشده ای هستند که به بدن آسیب می رسانند ، به سلولهای پوست حمله کرده و باعث مرگ سلولی پوست می شوند. بنابراین وجود آنتی اکسیدان در بدن که عموماً از غذا جذب می شود ، بسیار مهم و اساسی است. از جمله مواد دارای آنتی اکسیدان فراوان می توان به آلو خشک ، چای سبز ، فلفل دلمه ای ، انبه ، کلم بروکلی ، گردو ، تمشک و انار حاوی اسید الاژیک (آنتی اکسیدانی که از شکسته شدن کلاژن جلوگیری می کند) اشاره کرد.

*میوه و سبزیجات قرمز نظیر هویج و گوجه فرنگی و ... دارای ماده مقادیر زیاد لیکوپن با خواص آنتی اکسیدانی بوده و در جوانسازی پوست نقش مهمی ایفا می کند. و تحریک تولید کلاژن از وظایف اصلی آن می باشد. در نتیجه با افزایش تولید کلاژن ، روند پیر شدن بافت پوست کاهش می یابد. همچنین از فواید دیگر لیکوپن ایجاد سد محافظتی در برابر اشعه مضر آفتاب روی پوست و استحکام پوست را می توان نام برد.

فواید سیب برای پوست

- غذاهای حاوی امگا 3 :

بطور کل روند پیری با خود افزایش التهاب به همراه دارد، لذا با مصرف غذاهای حاوی اسید امگا 3 از این التهاب می توان پیشگیری کرد. همچنین چربی های مفید که در بادام ، مغزها، روغن زیتون و ماهی های چرب یافت می شود ، از ایجاد التهاب جلوگیری به عمل می آورند. از طرفی مصرف امگا3 باعث استحکام ساختار پوست و نرم و لطیف ساختن آن شده و با مصرف اسیدهای امگا تولید کلاژن افزایش یافته و سرعت پیر شدن پوست کاهش می یابد و این یعنی جوانسازی پوست.

معرفی رژیم مناسب برای به تعویق انداختن پیری:

**به طور کل هر رژیم غذایی سالم باید شامل حبوبات شامل عدس و لوبیا ، غلات شامل گندم ، جو ، ذرت و برنج ، مواد نشاسته دار مانند سیب زمینی ، همچنین میوه جات و سبزیجات و غذاهای با منبع حیوانی مانند گوشت ، ماهی ، تخم مرغ ، شیر باشد. لازم به توضیح است که گوشت قرمز به تولید کلاژن کمک می کند و حاوی مقادیر زیادی از ماده ای به نام لیزین بوده که یک نوع آمینو اسید برای ساخت پروتئین نظیر پروتئین کلاژن در بدن می باشد. همچنین مواد غذایی دیگر نظیر پنیر و آجیل نیز حاوی لیزین می باشند. البته در صورت ابتلا به چربی خون بالا ، مصرف گوشت قرمز را محدود کرده و می توانید سویا را جایگزین کنید.

**لوبیا دارای ماده ای به نام اسیدهیالورونیک می باشد که پوست را جوان می کند. لازم به ذکر است که هیالورونیک اسید قندی طبیعی در بدن از جمله پوست می باشد و وظیفه حفظ و تامین رطوبت پوست را برعهده دارد. چنانچه امروزه از اسید هیالورونیک در جوانسازی پوست (نظیر تزریق ژل برای حجم دهی صورت و ... ) استفاده می گردد.

تاثیر غذا روی پوست

**مصرف سبزیجات و میوه را افزایش دهید. به دلیل اینکه مملو از ویتامین، مواد معدنی، پروتئین گیاهی، آنتی اکسیدان و فیبر غذایی می باشند. به عنوان مثال سبزیجات با رنگ تیره نظیر اسفناج ، بسیار مناسب برای تولید کلاژن بوده و در جوانسازی پوست تاثیر بسزایی دارند. و بدین ترتیب روند پیری تا حدود 30 درصد کاهش می یابد. همچنین سبزیجات تیره با غنی بودن به ماده آنتی اکسیدانی لوتئین ، سبب حفظ انعطاف پذیری پوست ، هیدراته ماندن پوست و نیز رفع چروک می شوند.

از طرفی برای تولید کلاژن ویتامین C بسیار مورد نیاز بوده که در سبزیجات تیره به وفور یافت می شود. در این راستا آووکادو دارای ویتامین C (که در افزایش کلاژن سازی موثر بوده ) و نیز حاوی آنتی اکسیدان (که در مبارزه با رادیکال های آزاد عامل پیری پوست مفید بوده) و در حفظ استحکام و سلامتی پوست مناسب می باشد.

* شکلات تلخ نیز جز مواد حاوی آنتی اکسیدان فلاونوئیدها بوده ، در آبرسانی و استحکام پوست مفید می باشد. و از پوست در برابر اشعه مضر خورشید و نیز رادیکال های آزاد مراقبت می کند. لذا می توانید برای تامین مواد فوق ، شکلات تلخ حاوی 75% کاکائو مصرف کنید.

* استفاده از لبنیات کم چرب ، روغن اشباع نشده شامل روغن زیتون ، آفتابگردان، ذرت و یا سویا را فراموش نکنید. چرا که سویا با دارا بودن ماده ای با نام ژنسیتین به تولید کلاژن در پوست کمک کرده و با آنزیم های شکننده کلاژن مبارزه می کند تا نتوانند کلاژن ها را از بین ببرند. همچنین روغن زیتون حاوی آلفا لینولنیک اسید بوده که رطوبت پوست را حفظ کرده و سرعت پیری پوست را کاهش می دهد.  

- رژیم غذایی مدیترانه ای : محققان با انجام تحقیقات روی کسانی که از رژیم غذایی مدیترانه ای استفاده می کنند به این نتایج رسیدند که با افزایش سن  به ندرت دچار زوال شناختی و  آلزایمر می شوند و همچنین فواید دیگری نظیر مفید بودن برای قلب و مغز ، پیشگیری از سرطان، کاهش وزن و کنترل دیابت دارد. بدین لحاظ این رژیم حاوی روغن زیتون، سبزیجات ، میوه، مغز، سیب زمینی، غلات کامل، ادویه جات، غذاهای دریایی، ماهی، نان، آجیل، لوبیا و... می باشد. از ان گذشته از مرغ و تخم مرغ و پنیر و ماست به طور متوسط و از گوشت قرمز هم به ندرت در این رژیم استفاده شود.

نکته: مصرف آب فراوان نیز به کند شدن روند پیری کمک کمی کند.

فواید سبزیجات برای پوست

چه موادی را در رژیم غذایی کاهش دهیم؟

- چربی کمتری مصرف کنید: خوردن بیش از حد چربی و روغن به ویژه چربی اشباع و صنعتی شامل کره، چربی حیوانات ، روغن نارگیل و روغن نخل هم باعث افزایش ابتلا به بیماری ها شده و هم روند پیری را جلو می اندازند. در مجموع مصرف چربی باید از 30 درصد انرژی کلی یک فرد کمتر باشد. همچنین مصرف غذاهای سرخ شده و فست فود را کاهش دهید.

- مصرف قند را کاهش دهید: قند یکی از مهمترین مواد غذایی می باشد که روند پیری را افزایش می دهد. بر این اساس بدن ما گلوکز را تجزیه کرده که به نام فرآیند گلیسیرید موسوم است و به طور مستقیم باعث پیر شدن پوست می شود. در این بین یک مولکول قند به پروتئین یا مولکول چربی پیوند داده می شود. در نتیجه این فرآیند ، کلاژن و الاستین (ساختارهای کوچک پروتئینی برای نگه داشتن پوست سالم) را تجزیه می کند و باعث پیری زودرس می گردد.

* به جای میان وعده های شیرین مانند کوکی و کیک و شکلات می توانید از میوه های تازه استفاده کنید. چون قندها باید 10 درصد کمتر از کل انرژی مصرفی شما باشند. همچنین نوشابه و نوشیدنی های حاوی قند نظیر آبمیوه ، شربت و شیرهای طعم دار را محدود کنید.

- نمک کمتری مصرف کنید: چرا که کاهش مصرف نمک با کاهش فشار خون و کاهش بیماری های قلبی می باشد. از طرف دیگر مصرف چاشنی های پر سدیم نظیر سس سویا را کم کنید.

* کلینیک زیبایی آلما در رشت افتخار دارد با ارائه خدماتی نظیر پاکسازی پوست ، لیزر موهای زائد ، آنزیم تراپی پوست ، تزریق ژل ، تزریق بوتاکس ، آراف تراپی ، میکرونیدلیگ ، مزوتراپی ، هیدرودرمی موی سر ، مزوتراپی مو ، پارافین تراپی ، ماساژ صورت ، هایفوتراپی و ... در خدمت شما عزیزان باشد  تا به شما در زیبایی و جوانسازی پوست کمک موثری داشته باشد.

 مشاوره زیبایی در بهترین کلینیک زیبایی در رشت جزو خدمات رایگان کلینیک آلما می باشد.

شماره تماس : 01333662196 و واتس اپ 09125396478

اینستاگرام : alma.skin.care

کلینیک زیبایی آلما در رشت

 

مقالات مشابه


logo